春旺防油脱氧剂防油性及吸氧量测试
数据来源:春旺实验员(陈春)
样品:50CC、100CC春旺防油型食品脱氧剂、防油包装膜
测试日期:2017/03/20
测试项目:纸膜防油性、吸氧量
一、测试过程
1、纸膜防油性测试方法
将100g色拉油倒入250ml规格烧杯内,在水浴锅内加热到60℃,将50CC或100CC的小片产品放入烧杯内浸泡10min,拿出擦干表面的油渍,剪开小片封口,倒出里面的物料,观察防油膜内壁是否有明显油印。
2、吸氧量测试
将脱氧剂固定在支架上,与胶桶、量筒、支架、洗耳球、硅橡胶输液管组成如图A.1所示的测试系统。
用洗耳球调整量筒内的水(植物油)液面至量筒读数刻度处,然后从量筒中抽出橡胶管,观察液面的初始位置和25℃恒温常压下液面位置变化值。每24h更换装入新鲜空气中的量筒,重复上述操作步骤,直至液面在24h内不再明显升高为止。
将第1次量筒的液面位置变化值表示为ΔV1;将第2次液面位置的变化值表示为ΔV2;以此类推,将第n次液面位置的变化值,表示为ΔVn。吸氧量按式A.2计算:
V=ΔV1+ΔV2+……ΔVn ………………(A.2)
式中:
V——吸氧量,单位为毫升(ml);
ΔV1~ΔVn——第1~第n次液面位置的变化值,单位为毫升(ml)。
二、测试结果
1、纸膜防油性
2、吸氧量
型号 | 小片重量(g) | 72h吸氧量(ml) |
50cc | 3.47 | 450 |
3.45 | 430 | |
100cc | 5.53 | / |
5.57 |
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